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    《早在暑假就迫不及待地在日历上把自己的生日日期打上勾》

    时间:2017-06-04 13:46
    爱心生日面
     
      孩子要过生日了,傍边写上HAPPY  BIRTHDAY   TO  ME。因为生日那天不是星期天,孩子估计已想到自己过生日的冷清,还责备我为什么不在星期天或节假日生她,我无语,什么都可以算,生孩子哪是自己能左右的啊!
     日子一天天临近,因为不是整生日,也因为不是周末,所以无法上饭店吃大餐(时间不够,晚上孩子要赶作业的,这个她自己明白)。好在孩子还算是家养的,爱吃家里做的饭菜的。于是决定就在家里简单地吃一下。
     为了显示这一天和其它日子的不一样,因此这个简单其实并不简单的。
     蛋糕肯定要有啊,由于去年没提前预定,下班后去买,结果等到很晚才拿上,因此今年吸取教训,一早就打电话到克里斯蒂预定,这样保证一下班就能拿上。主食当然是吃面啊,可我家孩子不爱吃面,除了我的手擀面。今天我就辛苦一下,手擀面不可少。说起手擀面,那是我的骄傲,在今天的江南,还会有多少主妇做手擀面啊,也就是我好学,在十多岁就学会了,后来学习,上班,结婚,生孩子都一直没做,一次偶然的机会讲起,就大显身手做了一次,得到全家人的一致认可。因为做得辛苦,所以手擀面常常作为奖赏,特殊日子才做的。
     一早,上街,买上下面条要用的菜——一块半精半肥的肉,青菜,蒜苗,番茄,豆腐,微辣青椒,过生日讨吉利的必备菜——豆芽,菠菜,百叶(寓万事如意,清清白白),孩子最爱吃的太湖虾。搁冰箱,上班。
    下午一下班,赶紧往家赶,把东西一一拿出,豆芽菠菜百叶开水里烫一下,下油锅放调料,装盘。其它菜洗好切好备用。和面,加一个鸡蛋,继续和匀,等到和成一团,取出,放在台上,拿擀面杖压,手擀面的劲道全在压上,要反复折叠,不断压,(这活较费劲),直压到面团表面光滑,再往薄里压,然后卷在擀面杖上,往前推,后移,再往前推,多次重复,把面擀薄,大约薄如纸时,折叠,用刀切,散开,面成。
     正好孩子放学到家,老公也拿着蛋糕下班了。肉丝下油锅,炒出油,加入其它菜,继续炒,炒至八成熟,加水,加调料,盖锅烧。另一锅开水滚,下面,面熟,放到有菜的锅里,美味手擀面大功告成。蜡烛已点上,愿已许好,吃蛋糕,吃太湖虾,吃如意菜,吃手擀面,吃得其乐融融,孩子满脸笑意。
     饭毕,收拾。虽然辛苦,终于弄成了非一般的生日餐。
     人到中年,我们常常,为家,为孩子,一饭一菜一衣,倾注了很多心思。。。。。。
    作者:admin